짜장면

만약 집에서 양파 잔뜩 넣고, 고기 넣은 다음 짜파게티 한 봉 뜯어 만들어 놓은 짜장면이 배달되어 온 중국집 짜장면 보다 더 맛이 있다면?

배달된 짜장면을 먹는데 아무리 생긱해봐도 짜파게티 맛 조차 따라가지 못한다면…

열심히 노력해서 만들고 있는 믹스가 일정 수준이 안된다면, 그건 아무리 우겨봐도 전문 기술이 아니게 됩니다. 짜파게티 레시피는 그냥 대강 만든걸까요?

음향감독, 엔지니어 타이틀을 걸고 일하신다면, 줄서서 기다리게 하는 중국집 요리실력을 가지는 것이 자랑할만한 내용이 아니고, 그냥 기본입니다. 그 기본은 넘어서야만 한다는 이야기입니다.ㅠㅠ

2019-06-25

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